心も体もあったまる
「きよらのおだし」
STEP
1
きよらのおだし
九州産鰹節、鯖節、ウルメ鰯、飛魚、椎茸と北海道産昆布を最適な割合で配合しました。味のベースを作り上げていますのでお料理がとても簡単に美味しく出来上がります。
南小国特産の原木椎茸と九州産の素材を贅沢に使用
原木椎茸（熊本県南小国町産）
南小国町は寒暖の差が大きく、特に冬の夜間は連日マイナス気温になる天然の冷凍庫となります。椎茸の旨み成分は細胞壁の中に凝縮されており、冷凍・解凍を繰り返すにつれて細胞壁が壊れることで、旨み成分が椎茸に行き渡り美味しくなります。「きよらのおだし」は肉厚で身が引き締まった南小国町特産の原木椎茸を使っています。
鰹本枯れ節（枕崎産）／枯れ鯖節（枕崎産）／煮干うるめ鰯（熊本県産）／飛魚（九州産）／利尻昆布（北海道産）
きよらのおだしは、吟味を重ねた素材を最適な割合で配合した万能和風だしの素です。お好みに合わせて色々な料理にお使いください。
基本のお出汁の取り方
約４カップ（水８００ml）のお水を入れた鍋に１袋入れ、沸騰したら約１～２分煮出して取り出します。
お味噌汁などに最適な基本出しです。
＊本品にはあらかじめ下味がつけてありますので味付けはお好みに合わせて加減してください
生そば
阿蘇南小国産のそば粉を使用した生そば。
1袋２人前。そばの香りとほどよいこしを楽しんで。
オンラインショップで購入できます
- 公式サイトオンラインショップ
- 楽天ショップ
- Amazon
上記3社にて取り扱っております